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浏阳蒸菜中式快餐的快速发展
- 2019-03-01-

浏阳蒸菜是明朝年间浏阳大围山地区广东客家人的一种熟食方式。它将大围山独特的器皿、蒸笼、竹蒸笼与浏阳当地人制作的腌菜和素食菜等食材相结合,逐渐形成一种具有地方特色的饮食。它是古代人口迁移的见证者,是湘粤饮食文化融合的传承者,是一种以养生观为核心的生活方式。

浏阳蒸菜中式快餐店的迅速扩张

用“雨后春笋”来描述中国快餐店的扩张速度并不太快。中国快餐的新品牌层出不穷,并继续以惊人的速度扩张。面对经济寒潮,许多国内产业正在收紧应对,但中国快餐业正逆势崛起,新店层出不穷。一直以来,这两大外国快餐巨头都远远落后于中国快餐,但现在沉默多年的中国快餐有着巨大的追赶潜力。2009年初,中式快餐业领军品牌真功夫餐饮管理有限公司在广州宣布,其大米年销量超过5000万份,创行业新高。到目前为止,真功夫全国连锁店已经达到323家全国连锁店。对于大多数行业来说,这是一个糟糕的时期,但对于中国快餐业来说,好的时机似乎已经到来。随着食品客观性观念的转变,中高端餐饮业态稀缺,中高端餐饮业态蓬勃兴起,占据了餐饮业的主流。

浏阳蒸菜


虽然该行业没有官方统计数据,但据了解,除了那些从事餐饮业的人之外,还有许多不同的企业家群体、再就业者等。与传统中餐馆相比,中国快餐连锁店的“现来现吃”模式大大缩短了人均用餐速度,从而加快了旅客的流动,因此资本回报速度自然要比普通中餐馆快得多。这种新鲜的饮食方式首先被年轻人所认识。随着人们生活节奏的加快和思想观念的转变,社会化的需求日益突出。此外,快餐店的出现也满足了餐饮市场的多元化需求。随着餐饮业的细分,快餐店作为市民入口的“食堂”,在价格、菜品等方面与传统餐厅有着明显的区别。平民化的价格让很多人都消费得起。正是中国快餐的良好发展前景。当许多行业无法抵御严寒时,中国快餐业近期获得了大量的风险投资。

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